Гречневая
Среди всех сортов муки гречневая занимает лидирующее положение по содержанию белка и жира. Благодаря этому гречневые блинчики могут даже заменять мясо во время соблюдения диеты или поста.
Любители гречневого хлеба особо ценят его неповторимый вкус, который отличается приятной кислинкой.
В гречке содержатся полезные микроэлементы: железо, фосфор, йод, кальций, а также витамины PP, B и Е. За счет этого набора мука из гречки обладает целебными свойствами. Так, употребление гречневого хлеба, вареников, галушек, блинов и лепешек повышает выносливость организма и способствует укреплению сердечно-сосудистой и нервной систем.
